市面上有许多月饼品牌，而每年商家为了吸引顾客，纷纷使出浑身解数，有的在盒子上大作功夫，有的在月饼的馅料上大费心思，有的则用价格来吸引消费者，而如今市面上买的月饼大多添加食品添加剂，吃多了反倒对健康造成影响，不利于人体健康。

 

       中秋即将来临，如何让大家过上一个温馨的中秋？怎样让家人吃得安心放心又健康？看下面小编领各位在家中自制冰皮月饼。

 

       主料： 糯米粉

50g 粘米粉

35g 澄粉

20g 牛奶

50g 糖粉

50g 紫薯

适量 辅料 油

适量 色素

步骤：1. 将糖粉倒入牛奶中拌匀后加入过筛的各种分类拌匀成稀的糊状；

1.       将面糊过筛后上锅蒸18分钟；

2.       好的面糊出锅后立即用勺搅拌成团；

3.       将面团分成两等分，一半加入黄色素揉匀；

4.       将面团包入保鲜膜后擀开成面饼状放入冰箱冷藏备用；

5.       将面团分成若干等分，面皮：内馅=1:4，10克的面皮包裹40克的内馅；

6.       将面皮擀开后包入内馅；

7.       收口捏紧后搓成椭圆形；

8.       将面团略撒上熟糕粉放入模具内，用力压出形状来

9.       将做好的月饼放入冰箱冷藏后食用。

 

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